从高速增长到存量竞争 巧媳妇食品通过优质产品赢得市场

　　6月16日，巧媳妇食品营销变革暨“强分销 促动销”全员会议在莱芜召开。大会全面总结了2025年巧媳妇食品上半年销售工作中的成果与不足，精准锚定下阶段工作方向，深度宣导“强分销 促动销”的销售变革重点。

　　会上，山东巧媳妇食品集团有限公司第一销售中心总监张所礼首先深入分析了目前调味品市场的竞争格局以及巧媳妇品牌市场占有等情况，随后，张所礼针对当前市场竞争形势提出了“强分销 促动销”的营销变革，深化思想统一，并强调公司未来进行营销变革的必要性和重大意义。第一销售中心总监张所礼谈到：“目前调味品市场环境已经从原来高速增长的一个时期，转变为现在一个存量竞争的时期，在各家企业增速放缓的前提下，市场同样有着很大的机会，未来健康、有机、配料表更干净是发展的一个趋势，巧媳妇适时推出的古法手工酱油、零添加原酿豆瓣酱以及绿酿零添加等一批新产品受到越来越多的客户认可，取得销售新突破，接下来，公司也将继续加快布局该类产品的发展。”

　　随后，各大区代表就当地上半年市场销售情况进行了各自阐述，并针对各自市场情况，就下一步销售重点进行了有针对性的规划。各大区负责人表示，巧媳妇以山东作为基地市场而言，已经拥有了较高的市场认可度和品牌美誉度，经过近几年的发展，目前省外区域，也正在实现巧媳妇品牌从知名度向美誉度的转变。由于各地区地理位置不同，口味各异，巧媳妇省外市场销售也将从消费者的市场需求出发，有针对性推进产品研发工作，赋能市场发展。河北大区经理王建标表示：“河北市场在行业内是属于吃酱的大省，我们一直以来也是以酱品为基础，再去做我们企业其它优质的产品，到目前为止，消费者对巧媳妇米醋以及零添加、古法酱油产品需求量逐渐加大，近年来，具有公司特色的巧媳妇小米醋、鲜味酱油等产品，在河北取得了一定的市场基础，未来将以巧媳妇零添加原酿豆瓣酱、巧媳妇古法手工酱油等优秀产品为核心，扩大巧媳妇产品在河北市场的认可度和美誉度。”

　　山东巧媳妇食品集团有限公司第一销售中心总监张所礼表示：整体来看，当前调味品行业竞争激烈程度不断加剧。企业未来急需进行产品创新、渠道优化以及品牌建设等举措来提升自身竞争力。为此，张所礼指出，“企业也将从原来以铺货分销为主，往精细化管理方向发展，加大市场动销力度，目前酿足365天的古法手工酱油、巧媳妇绿酿系列零添加产品广受消费者与合作客户的认可与欢迎，各大销售区域将加大推广宣传动销力度，让消费者更加了解巧媳妇产品，同时也欢迎各地消费者有机会到巧媳妇工厂实地参观，亲自感受产品生产过程。”

　　山东巧媳妇食品集团起源于1895年，总部位于齐文化发源地、《齐民要术》成书地——山东淄博，是一家以生产酱油、食醋、酱类、蚝油、料酒、复合调味料等为主的专业化调味品生产企业，在济南、青岛、淄博、菏泽、泰安等地建有大型生产基地。巧媳妇根植于齐鲁大地深厚的农业文化底蕴，传承《齐民要术》记载的千年酿造技艺，其前身为清末年间的“源兴永”、“东泰城”酱园，历经百年变迁，代代传承至今，距今已有100多年的历史。作为中华老字号的巧媳妇，正用传统技艺守护着经典鲁味的醇厚鲜香，以与时俱进的企业精神不断推动产品品质的迭代升级，满足消费者美味与健康并重的美好生活需求。